Вкусный рыбный бургер с пикантным соусом из майонезом с травами.

Вам понадобится:

• Филе лосося (600 грамм);
• Сухари панировочные (75 грамм);
• Яйцо (1 шт.);
• Базилик (1 ст.л.);
• Соль и черный перец;
• Растительной масло (2-3 ст.л.);

для соуса

• Майонез (200 грамм);
• Свежий измельченный базилик (2 ст.л.);
• Сок лайма (1 шт.);
• Чеснок (1 зубчик);
• Соль и черный перец;

для сервировки

• Булочки для бургера (6 шт.);
• Листья салата;
• Помидор (2 шт.)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1
Поместите лосось, панировочные сухари, яичный белок, лук и базилик в кухонный комбайн. Измельчите до однородной смеси. Приправьте солью и свежим молотым черным перцем.

Шаг 2
Разделите смесь на четыре части и сформируйте каждую порцию в форму котлеты. Положить на тарелку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 3
Разогрейте сковороду. Смажьте подсолнечным маслом. Жарьте котлеты (4-5 минут с каждой стороны).

Шаг 4
Для соуса смешайте майонез, базилик, сок лайма и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. 

Подавайте рыбную котлету между булочками с овощами и нашим фирменным соусом. Приятного аппетита!