Вкусный вегетарианский бургер с сыром и овощами.

Вам понадобится:

• Оливковое масло (4 ст.л.);
• Лук (1 шт.);
• Сыр Тофу (250 грамм);
• Свекла (1 шт.);
• Морковь (1 шт.);
• Копченая паприка (1 ч.л.);
• Чеснок (1 зубчик);
• Свежий Тимьян (1 ч.л.);
• Фасоль измельченная (1 ст.л.);
• Соль и перец;

для сервировки

• Булочки для бургера (6 шт.);
• Майонез (6 ст.л.);
• Помидоры (3 шт.);
• Огурцы (2 шт.)
• Листья салата

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле при средней температуре. Измельчите лук, обжарьте в течение 15 минут до золотистого цвета.

Шаг 2
В глубокой емкости смешайте лук, тофу, тертые морковь и свеклу, паприку, чеснок, тимьян и фасоль. Посолите, поперчите. Сформируйте из полученной смеси котлеты.
Разогрейте сковороду. Смажьте маслом. Обжарьте котлеты (4-5 минут с каждой стороны). Снимите с огня. Дайте остыть.

Соберите бургер:

1. Нижняя часть булочки;
2. Листья салата;
3. Помидор;
4. Котлета без мяса;
5. Огурец;
6. Майонез;
7. Верхняя часть булочки